Laksur við kirsuberjasós

TÍÐ AT TILREIÐA	30 MIN
TIL	4 FÓLK
KOSTUR	PALEO LÁGT KOLVETNI, LAKTOSUFRÍTT

TILFAR

4x189g Bakkafrost laksaflak
Salt og pipar
60g tranaber (valfrítt)
Dild til pynt (valfrítt)

SÓS

80 ml hunangur
80 ml soya sós við lágum salti

60 ml tranaberjasaft

1 tsk roykt paprika
2 hvítleykspungar, rivnir

VEGLEIÐING

STIG 1

Píska saman hunang, soya sós, tranaberjasaft, paprika og hvítleyk í einum lítlum bolla.

STIG 2

Legg laksin í ein bolla at marinera. Oys helvtina av sósini omaná laksaflakini, so tey eru væl dekkaði. Legg inn í kuldaskápið í millum 15 minuttir og 2 tímar.

STIG 3

Hita ovnin til 200º. Legg bakipappír á eina bakiplátu og set til síðis.

STIG 4

Tak laksin úr marinaduni og legg hann á bakiplátuna. Krydda lættliga við salti og pipari. Bein marinaduna burtur.

STIG 5

Baka í 10-15 minuttir ella til laksurin er akkurá, sum tú ynskir.

STIG 6

Meðan laksurin bakar, verður sósin gjørd: Oys restina av sósini, saman við tranaberjunum (um tú ynskir) í eina lítla sósagrýtu á miðal hita. Tá ið kókar, set hitan niður til lágan/miðal hita og lat surra í í 5-8 minuttir, ella til sósin glansar go tranaberjuni eru bleyt.

STIG 7

Tak laksin úr ovninum, tá ið hann er liðugur. Legg hann á ein borðisk og oys sósina omaná. Pynta við dild og ger so væl!